Corso management avanzato per responsabili di negozi di cucine, gestione del personale, richieste di progettazione, proposta al cliente, chiusura della vendita, pubblicità locale

5 Sessioni

2800 € 

Corso per venditori di negozio di cucine, dall’analisi delle esigenze del cliente alla creazione della proposta migliore.

5 Sessioni

2200 € 

1. Corso di gestione della struttura organizzativa dei ristoranti.
2. Conoscere la normativa applicabile a questo tipo di stabilimenti.
3. Sviluppare gli aspetti più rilevanti legati alla gestione del ristorante.
4. Dirigere e coordinare sia il personale che i processi amministrativi e contabili dei ristoranti. 
5. Introdurre i fattori determinanti dei rischi professionali nei ristoranti.

5 Sessioni

2800 € 

• Modulo 1. Il servizio di ristorazione: Sistemi di fornitura e mise en place nel ristorante.Il servizio e l’assistenza al cliente nel ristorante. Fatturazione e chiusura dell’attività in un ristorante.
• Modulo 2. Preparazione e rifinitura dei piatti a vista del cliente. Preparazione e rifinitura dei piatti a vista del cliente.
• Modulo 3. Tecniche di servizio del cibo e delle bevande al bar e al tavolo. Tecniche di servizio di cibi e bevande.

5 Sessioni

2500 €